Salon

dans le salon on parle, on invite les copains à partager leurs histoires

Choisis la vie

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  Pour chacun de nous la représentation des convocations d’automne est différente, dans son sens et son image. Ce moment très particulier de l’année je ne le vis pas à chaque fois de la même manière, mais à chaque fois il me ramène à une époque lointaine et à deux épisodes distincts mais indissociables. Le…

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Le succès aux amandes de mon enfance

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Lorsque j’étais enfant, Baby achetait régulièrement chez Michel Stein à Mulhouse un succès aux amandes. Stein s’était installé au 27 Passage central auparavant il avait été pâtissier chez Reich un traiteur du Passage du Théâtre. Baby avait suivi pour le succès et pour le pâté en croûte de veau, mais celui-là je t’en parlerais une autre…

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Les galettes blanches de Pourim d’Elsa

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Après Jérôme et Docphilou voici une recette d’Elsa, les galettes blanches de Pourim (oui je sais Pourim est passé mais les galettes tu peux en faire toute l’année sauf à Pessah)  En cadeau un extrait de Légendes de Martin Winkler  parce qu’Elsa et moi à distance on partage aussi le goût de la lecture. (Pithiviers,…

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Les trucs de Ma : mais comment retrouver à la maison une véritable pizza napolitaine ?

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Après trente et plus années d’errances j’ai enfin trouvé le truc pour retrouver à la maison la véritable pizza napolitaine. Il faut faire ta pâte 3 jours avant la pizza, mais tu peux garder les pâtons une semaine au frais. Pense à sortir tes pâtons du frigo 6 à 12 h avant le repas pour…

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Thanksgivukkah un menu pour mettre tout le monde d’accord à Hanukkah

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Dans notre famille pas de tradition particulière, selon les humeurs, les menus varient. Pour cette année je vous propose les recettes testées et dégustées et bien digérées de: Poulets farcis, sauce aux abats et compote de cranberrys,  latkes de pommes de terre, Beignets de patates douces et potiron Tarte aux patates douces et streusel aux noix…

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Hanukkah : burn baby, burn!

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Cher lecteur il est temps d’aller vérifier si ton chandelier est propre ou, si tu l’as rangé couvert des restes de bougies fondues de l’an passé. Ta mère, que tu as invitée pour qu’elle apporte les latkes t’engueulera si elle découvre que le chandelier de la grand-mère est englué dans les restes de cire donc je te conseille de passer à l’étape nettoyage.

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Bye Bye le Herald

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Demain l’International Herald Tribune changera de nom et deviendra The International New York Times. Pour moi aussi c’est une page qui se tourne, mais à l’envers, celle des souvenirs d’enfance et de la première lecture du numéro assise au pied de mon grand-père. Quatorze pages imprimées sur papier fin qui te laissaient de l’encre sur les doigts.…

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Souccot

souccot

La fête de sept jours (huit en Diaspora) de Souccot débute deux semaines après Rosh Hashanah. Ce festival représente une action de grâces pour la récolte finale majeure de l’année agricole (Fête de la Récolte), tandis que sa composante historique commémore la protection du Seigneur des Israélites pendant la période transitoire de quarante ans dans…

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