Tag Archive for pickles

Tarama & harengs marinés

Leoncosaque

Cette recette n’est pas à l’huile mais à la crème, comme l’aimait Léon, oui Léon pas Léon de la tarte aux pommes,  tu suis ? Mon grand-père, russe ou polonais selon la période de sa vie puisqu’il était originaire d’un shtetl qui aujourd’hui est localisé en Biélorussie. Je doute qu’il en mangeât étant enfant, sa famille étant…

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Pickles de légumes

picklesdelegumes

Si vous avez essayé les pickles de fenouil vous avez saisi l'esprit, pour continuer je vous donne la recette des concombres à l'aigre douce  et une variante en légumes variés   Réussir ses légumes au vinaigre tient en trois points , des légumes biens préparés, un vinaigre de qualité et bien aromatisé et un temps…

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